Artichauts entiers grillés

Des années de tradition et d'expérience ont donné à Granata le secret d'une cuisson parfaite des artichauts : en homogénéisant la chaleur du grill et en attirant l'eau des légumes vers leurs couches externes, les artichauts brunissent et arrondissent leur saveur, en produisant un agréable arôme fumé, tout cela sans jamais brûler. De plus, la cuisson lente caramélise les sucres des artichauts et leur confère une douceur surprenante qui contraste avec l'intensité de leur saveur. Pure alchimie gastronomique.