Name: Barolo
Brand: Podere Rocche
SKU: Podere RoccheBarolo
Availability: OutOfStock

Podere Rocche

Après une sélection rigoureuse des raisins, la fermentation se déroule à température contrôlée au contact des peaux pendant une quinzaine de jours. De plus, une sélection supplémentaire est effectuée dans la cave, combinant des raisins de différentes parcelles. Le vin vieillit d'abord dans le béton puis dans le bois pendant trois ans. Une fois mis en bouteille, il repose encore douze mois en cave.

Marque

Région

<p>Dans le nord-est de l&#39;Italie, les vignobles du Piémont s&#39;étendent sur des collines situées entre 200 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. C&#39;est à cet endroit que naît une grande partie des vins les plus populaires d&#39;Italie, tels que le Barolo et le Barbaresco, élaborés avec le raisin autochtone Nebbiolo. D’autres variétés importantes de cépages rouges sont le Barbera et le Dolcetto, produites dans les ré-gions d&#39;Alba, d’Asti et de Monferrato. Le Moscato est le cépage qui règne parmi les blancs de la région et nous offre des vins très aromatiques, frais et sucrés, qui sont habituellement travaillés comme les vins effervescents avec un carbonique léger et très frais.</p>

Piemonte

Origine

Appellation d'origine

Raisin

Typologie des terres

Note de dégustation

Barolo

0.75l

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Origine	Piemonte, Italia
Appellation d'origine	Barolo D.O.C.G.
Raisin	100% Nebbiolo
Typologie des terres	Sols calcaires et argileux.
Note de dégustation	Robe rouge rubis assez intense. Son arôme est persistant, avec des notes de violette. Sa saveur est harmonieuse et complexe, longue en bouche.

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