Chianti Riserva
La sélection des raisins est effectuée avec le plus grand soin, comme le reste de la vinification, afin d'extraire uniquement les tanins les plus moelleux. La fermentation a lieu à température contrôlée dans des dépôts en acier inoxydable. Au cours de la phase d’élevage, le vin passe d'abord dans des cuves en acier inoxydable, puis repose un certain temps dans de grands fûts et en bouteille. La mise en bouteille se fait en évitant des opérations de filtrage trop strictes.
Plus d'infos
| Origine | Toscana, Italia |
| Appellation d'origine | Chianti Riserva D.O.C.G. |
| Raisin | Sangiovese |
| Typologie des terres | Sol maigre, argileux et calcaire. |
| Note de dégustation | Arômes de fruits rouges mûrs et notes épicées. En bouche, il est élégant, avec une entrée moelleuse et équilibrée et une finale complexe et persistante. |