Conchiglioni rigati Nº147

Originaires de la Campanie, région méridionale ensoleillée et maritime, les conchiglioni rigati sont très appréciés dans l'ensemble de l'Italie. Leur forme d'escargot et leur taille les rendent parfaits pour la préparation de recettes au four : farcis à la viande, au poisson ou aux fruits de mer. Les jours de grande chaleur, ils sont préparés avec des sauces et des ingrédients frais tels que la mozzarella, la tomate et le basilic. Polyvalents et de texture délicate, ils sont appropriés aussi bien pour élaborer des plats quotidiens que pour sublimer culinairement la célébration d'une journée spéciale.