Cotechino IGP

Ce saucisson délicieux et particulier est l'ingrédient par excellence des célébrations du Nouvel An italien de même que les lentilles, traditionnellement dégusté pour garantir une année pleine de santé et de prospérité : sa pâte comprend de la couenne de porc dégraissée et aromatisée aux épices, ce qui lui donne une texture particulièrement lisse après... Voir plus