Farine classique Doppio Zero

Farine biologique de blé tendre, idéale pour préparer une pizza napolitaine authentique. Il s'agit d'une farine forte capable d'absorber beaucoup de liquide et d'être traitée et laissée au repos aussi longtemps que nécessaire. De plus, grâce à son gluten très élastique, la douceur de son amidon et la Méthode Caputo de broyage lent, elle préserve prodigie... Voir plus