Farine Manitoba Oro

La farine idéale pour les recettes avec beaucoup de beurre, d'œufs ou de sucre, car elle résiste à de très longues fermentations sans perdre sa consistance et rend possible le fait d'ajouter des ingrédients puissants comme le salami ou le fromage pecorino sans que la pâte de vos focaccias, de vos pizzas ou de vos panettone ne se déstructure. Les pâtes que vous préparerez seront élastiques, extensibles, brillantes et résistantes, car cette farine est très forte, à base de blé pur avec une teneur élevée en protéines, sans enzymes ni additifs, et avec un gluten de haute qualité.