La farine idéale pour les recettes avec beaucoup de beurre, d'œufs ou de sucre, car elle résiste à de très longues fermentations sans perdre sa consistance et rend possible le fait d'ajouter des ingrédients puissants comme le salami ou le fromage pecorino sans que la pâte de vos focaccias, de vos pizzas ou de vos panettone ne se déstructure. Les pâte...
Informations nutritionnelles
Valeur moyenne pour 100gr.Énergie: 345Kcal / 1443kJ
