Filets d'anchois à l'huile de tournesol

Des filets d'anchois mûris lentement et préparés avec soin, avec toute leur saveur méditerranéenne et un arôme inimitable, gage de leur authenticité. Les anchois de Montey sont préparés quelques heures après avoir été pêchés afin de conserver leur appétissante couleur brun rosée brillante et leur consistance charnue et ferme et mais aussi douce et tendre. Mais ce poisson bleu ne se distingue pas seulement par sa saveur intense et salée, il est également connu pour sa teneur élevée en calcium, fer, iode, zinc, protéines, vitamine A et oméga 3.