Ces pâtes courtes de blé dur sont un classique de la culture culinaire paysanne de l'île de Sardaigne, où elles étaient préparées pour célébrer des occasions spéciales telles que les fêtes populaires ou les mariages. Les paysannes fabriquaient les gnocchetti sardi en mettant la pâte sur la partie supérieure d'un panier en paille, créant ainsi cette form...
Informations nutritionnelles
Valeur moyenne pour 100gr.Énergie: 356Kcal / 1490kJ