Gorgonzola

La quintessence du fromage alpin, dont la création légendaire remonte à plus de mille ans, est un joyau pour les sens : un arôme pénétrant, une texture crémeuse et onctueuse et un goût corsé et énergique incomparable. Son processus de production minutieux et traditionnel, protégé par une appellation d'origine contrôlée, garantit une maturation parfaite, l'absence totale de conservateurs et d'additifs et, grâce à la triple fermentation, une grande digestibilité, car il ne contient ni gluten ni produits laitiers. Biraghi vous propose le fromage bleu le plus apprécié d'Italie, sans croûte, provenant directement du cœur du fromage, la partie la plus savoureuse et la plus crémeuse.