Il Panettone della Mamma al Limoncello Incartato a mano
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Le Panettone della Mamma al Limoncello suit un processus de production de 72 heures, dont la phase la plus importante est l'opération de refroidissement de la pâte, qui lui permet de rester vivante. En la travaillant avec de la farine et de l'eau, nous veillons à ce qu'elle reste réactive, ce qui donne de la douceur et de la saveur au produit. Il est fourré d'une crème au limoncello et la pâte est enrichie d'écorces de citron confites, présentes à la fois en morceaux pour augmenter le parfum et dans la pâte pour compléter une forte note citronnée, ce qui en fait un délice.
Informations nutritionnelles
Valeur moyenne pour 100gr.
| Valeur énergétique | 365g |
| Graises saturées | 14g |
| Glucides | 53g |
| dont les sucres | 30g |
| Protéines | 6,1g |
| Sel | < 1g |
Ingrédients
farine de BLE, crème de fourrage 14% (sucre, sirop de glucose, LAIT entier, liqueur de limoncello 10% (eau, sucre, alcool, infusion de citron 10%), eau, arômes naturels, gélifiant : pectine), zeste et pâte de citron confit en dés 12% (zeste de citron, sirop de glucose-fructose, sucre, régulateur d'acidité : acide citrique), sucre, BEURRE, jaune d'œuf*, eau, levure naturelle (farine de BLE, eau), LAIT entier réhydraté en poudre, émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras ; sirop de glucose, arômes naturels, sel. *œufs de poules élevées en plein air
Plus d'infos
| Allergènes | Blé, beurre, lait et œufs |