Name: Joseph Gewürztraminer
Brand: Hofstatter
SKU: HofstatterJoseph Gewürztraminer
Availability: InStock

Hofstatter

Les raisins sont légèrement pressés et le jus est macéré à froid pendant quelques heures avec les peaux. Le moût est clarifié par sédimentation naturelle et la fermentation a lieu à température contrôlée. La combinaison de ces procédures renforce le caractère typiquement variétal de ce vin.

Marque

Cette cave, fondée par Josef Hofstätter en 1907, est actuellement dirigée par la quatrième génération de la famille, avec à sa tête son arrière-petit-fils Martin Foradori Hofstätter. Son domaine, l&#39;un des plus grands du Trentin-Haut-Adige, occupe environ 50 hectares de vignobles à des altitudes comprises entre 250 m et 800 m au-dessus du niveau de la mer. Recouvrant le Sud, l&#39;Est et l&#39;Ouest de la région, le domaine bénéficie de divers microclimats lui étant propres, permettant aux différentes variétés de raisins blancs et rouges de pousser dans des conditions idéales. Hofstätter se concentre sur la production de raisins traditionnels du Trentin-Haut-Adige: Gewürztraminer, Pinot Blanc, Pinot Noir, Lagrein et Vernatsch, et crée, avec sa viticulture délicate et proche de la nature, des vins considérés parmi les meilleurs de la région.

Région

Le climat des Dolomites italiennes est caractérisé par l&#39;influence chaude et ensoleillée de la Méditerranée. La brise fraîche des glaciers qui entourent la zone offre un microclimat idéal pour les cépages de la ré-gion, tels que le Teroldego Rotaliano, le Lagrei, le Pinot Noir, le Thurgau Blanc, le Traminer Aromatique, le Gewürztraminer, entre autres. La composition du sol, très variée pour une seule et même région, repro-duit les caractéristiques naturelles de chaque zone, donnant, grâce au climat et au territoire, de grands vins, intenses et aromatiques.

Trentino Alto Adige

Origine

Appellation d'origine

Raisin

Typologie des terres

Note de dégustation

Joseph Gewürztraminer

0.75l

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Origine	Trentino Alto Adige, Italia
Appellation d'origine	Südtirol Alto Adige D.O.C
Raisin	100% Gewürztraminer
Typologie des terres	Limon léger et bien ventilé qui se réchauffe rapidement au printemps.
Note de dégustation	Couleur jaune paille brillante. Concentré, avec un fort caractère aromatique rappelant les fleurs séchées et les pétales de rose. En bouche, il est corsé, délicieux mais sec au palais, avec une opulence coupée par une acidité ferme et vibrante.

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