Mafaldine Nº2

Classiques, élégantes et exquises, elles sont également connues sous le nom de reginette, les pâtes des reines. Les mafaldine sont longues, frisées, et épaisses, ce qui leur donne de la personnalité et de la présence et rend propice leur dégustation al dente. Elles peuvent être accompagnées de tout type de sauce, même les plus denses adhérent sans problème à leurs bords recourbés. À la béchamel, aux épinards, au ragoût napolitain et à la ricotta, avec des sauces blanches, à la burrata et aux noix ou, par temps chaud, en combinaison rafraîchissante avec de la tomate et de l'avocat, les pâtes des reines donneront toujours distinction et élégance à vos plats.