Salcis

Monnalisa pecorino à la pistache

500g | HelloMamma

14,98€/u.

Le Pecorino est un fromage italien au lait de brebis à pâte pressée. Il existe 5 variétés d’appellation AOP. Chaque Pecorino provient d’une région Italienne différente, il est caractérisé par la race de la brebis et sa méthode d’affinage. Salcis propose ici un pecorino provenant de la région de Toscane. La croûte du Pecorino Toscano est frottée à l’huile ce qui lui donne sa couleur jaune ou brun-jaune. Vieilli, ce pecorino devient friable et salé avec des notes séchées et fruitées. Son affinage dure entre 1 et 6 mois. La pistache se marie très bien avec ce produit et vient apporter une note pétillante. Son goût fin et parfumé apporte de la fraîcheur dans ce fromage traditionnel. Conseils de dégustation : A déguster en plateau fromage avec du vin blanc doux.

Informations nutritionnelles

Valeur moyenne pour 100gr.

Valeur énergétique397g
Graises33g
dont saturées22g
Glucides1,8g
dont les sucres1,8g
Protéines23g
Sel1,6g

Ingrédients

Latte di pecora pastorizzato, pistacchio min. 3%, sale, caglio. Trattamento di superficie: conservanti: E235, E202

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Origine du laitItalie