Monnalisa pecorino au poivre

Le Pecorino est un fromage italien au lait de brebis à pâte pressé. Il existe 5 variétés d’appellation AOP. Chaque Pecorino provient d’une région Italienne différente, il est caractérisé par la race de la brebis et sa méthode d’affinage. Salcis propose un morceau de 500 gr auquel un condiment de poivre a été ajouté. Le poivre est ajouté durant l’affinage pour ajouter un côté épicé à ce fromage doux. Avec une pâte assez ferme, ce fromage épicé Italien apportera une nouvelle saveur que les amateurs de fromages pourront s'empresser de déguster, le condiment apportant en effet une petite touche relevée qu'un fromage de brebis n'a habituellement pas. Conseils de dégustation : Il peut se déguster dans un plateau de fromage accompagné d’un vin moelleux ou venir relever vos pâtes dans une sauce à base de crème légère.