Mortadelle Gran premio à la pistache

Un aliment d'origine populaire que la sélection précise des ingrédients et l'élaboration maîtrisée ont transformé en un délice gourmand. Clai l'élabore uniquement à partir de pièces sélectionnées de porc 100% italien, avec juste la bonne quantité de perles de beurre crémeux et un mélange délicat d'épices et de pistaches soigneusement choisies, décortiquées et pelées. Sa pâte rose foncé parsemée de blanc et de vert est compacte mais très tendre et lisse, grâce au triple hachage extrêmement fin de la viande. Son arôme et sa saveur sont délicats et persistants, agréablement arrondis par les notes riches, fraîches et élégantes des pistaches.