Ottavo Giorno
Assemblage entre les raisins Bonarda passerillés et botrytisés. Les raisins sont séchés pendant quatre mois dans des caisses d'un kilo. Le vin est vieilli en barriques pendant treize mois.
Plus d'infos
Origine | Emilia Romagna, Italia |
Appellation d'origine | Vino da Uve Passite |
Raisin | 100% Bonarda (Croatina) |
Typologie des terres | Terre d'argile. |
Note de dégustation | Robe rose clair, avec des notes de fruits secs. En bouche, il est doux, avec une bonne acidité. C'est un bon vin de méditation, idéal également pour les mariages. |