Pandoro classique

Le pandoro est l'un des invités les plus attendus des tables italiennes pendant les Fêtes. Ce délicieux dessert de Noël d'origine véronaise a une base en forme d'étoile et est généralement servi saupoudré de sucre glace pour imiter les sommets enneigés des Alpes à Noël. Il est composé d'ingrédients traditionnels, savoureux et parfumés tels que la farine, le beurre, les œufs, le sucre et l'arôme de vanille. Sa pâte briochée est ferme au toucher et lisse à la coupe, tendre et spongieuse, et contrairement à un autre classique de Noël comme le panettone, il n'a pas de croûte qui recouvre la délicieuse mie jaune d'or qui lui donne son nom : le pain d'or.