Riso nero venere

Couleur ébène, arôme de bois de santal, texture croquante, saveur intense de pain frais et grande richesse nutritionnelle. Le riso integrale nero venere est l’un des super- aliments les plus populaires de nos jours. C'est le seul riz complet possédant des anthocyanes, de puissants antioxydants qui lui donnent sa couleur noire caractéristique. Il est riche en amidon, en fibres, en phosphore, en potassium et en vitamine B1. Ce riz, dont le nom est un hommage à la déesse Vénus, est idéal en salades ou risottos et pour accompagner les recettes de viande, de poisson ou de légumineuses. Il peut également être utilisé comme farine sans gluten pour la préparation de pâtes, de polenta, de gnocchis et de desserts.