Semoule rimacinata

Si vous souhaitez préparer un pain gourmand, des pâtes fraîches ou une base de pizza au goût rustique, traditionnel et légèrement sucré, la semoule rimacinata Caputo sera votre parfaite alliée gastronomique. C'est une semoule pure à grains durs, moulue deux fois, sans additifs et dont la taille calibrée garantit une texture fine et uniforme. Avec un taux de protéines élevé et un gluten très élastique et résistant, cette semoule, d'une jolie couleur ambrée, vous permettra d'élaborer des pâtes faciles à travailler, mais consistantes et pleine de caractère. Savoureuse, dorée et parfumée, avec une texture agréable et très caractéristique, différente de celles produites avec d'autres types de farine.