Name: Sulle Bucce
Brand: Valdibella
SKU: ValdibellaSulle Bucce
Availability: InStock

Valdibella

Vinifié en acier, il macère douze jours avec les peaux. La fermentation malolactique a lieu naturellement. Le vieillissement a lieu pendant six mois en acier et en bouteille.

Marque

<p>Crée comme projet de soutien à la jeunesse de Camporeale, en Sicile, Valdibella est aujourd&#39;hui une coopérative prospère dédiée à la culture biologique des vignes, des amandiers et des oliviers. Elle est si étroitement liée au territoire et à la communauté, qu&#39;elle a été l&#39;une des premières marques à refuser de se soumettre à l&#39;extorsion de la mafia. De plus, Valdibella est une fervente défenseuse des variétés autochtones, telles que le Catarratto, le Nero d’Avola, le Grillo, l’Inzolia ou le Perricone.</p>

Région

<p>La Sicile est la plus grande île de la Méditerranée. Pleine de contrastes, elle nous offre un grand potentiel pour travailler avec des vins de qualité. Au cours des vingt dernières années, la viticulture a beaucoup évolué: dans l&#39;Antiquité, les vins étaient produits en grande quantité pour être vendus dans le reste de l&#39;Italie et en Europe. Aujourd’hui, les coopératives et les caves se consacrent aux vins de qualité et re-prennent les variétés autochtones de l&#39;île : pour les rouges, le Nero d&#39;Avola, le Frappato, le Nerello Mas-calese, le Perricone, le Nerello Cappuccio... Et pour les blancs, le Carricante, le Catarratto, le Grecanico, le Grillo, l’Inzolia, la Malvasia di Lipari et le Zibibbo. Des vins tous fascinants et incomparables.</p>

Sicilia

Origine

Appellation d'origine

Raisin

Typologie des terres

Note de dégustation

Sulle Bucce

0.75l

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Origine	Sicilia, Italia
Appellation d'origine	Sicilia D.O.C.
Raisin	100% Grillo
Typologie des terres	Terrain argilo-calcaire.
Note de dégustation	Des notes de fleurs, d'agrumes et d'herbes aromatiques apparaissent au nez. En bouche il est complexe, précisément tannique, chaleureux mais élégant et équilibré par une bonne minéralité, ce qui lui confère une finale longue et complexe.

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